Enseñanza de la Economía Doméstica y modernización del cuidado en México a principios del siglo XX
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Este artículo analiza algunas facetas de los procesos de modernización del cuidado femenino mediante la enseñanza de la Economía Doméstica, asignatura que se impartía especialmente a las mujeres durante las primeras décadas del siglo XX. El propósito de este conocimiento era proporcionar un conjunto de saberes orientados a cumplir lo que se consideraba la principal función social asignada a las mujeres: el cuidado del hogar y la familia. El cuidado se concebía como una relación social que se producía y reproducía mediante las representaciones y prácticas socioculturales de lo femenino, tanto en el ámbito simbólico como en el material.
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